08.09.2025

Проект Салимы Караевой, студентки медицинского факультета Северо-Осетинского государственного университета имени К.Л. Хетагурова, посвящённый созданию экологически безопасной упаковки, стал победителем VI грантового конкурса «Студенческий стартап».

Целью научного проекта станет разработка состава и технологии производства биоразлагаемой упаковки на основе крахмала с использованием различных пластификаторов. Упаковка будет предназначена для хранения и приготовления сухих пищевых продуктов, таких как каши, крупы, спортивное питание и быстрорастворимые напитки на основе экстрактов из лекарственного растительного сырья.

Главная особенность упаковки – экологическая безопасность для окружающей среды. При использовании плёнки для упаковки сухих продуктов она будет растворяться, не влияя на состав.

Биоразлагаемость упаковки уменьшает объем бытовых отходов, что положительно влияет на экологию.

Проект будет реализовываться под руководством кандидата химических наук, доцента кафедры фундаментальной медицины СОГУ Наталии Саламовой и кандидата фармацевтических наук, зав кафедрой фундаментальной медицины Ларисы Цараховой. Размер гранта составляет 1 миллион рублей